DB31_T 1651-2025 绿叶菜冷链保鲜技术规程.docxVIP

ICS65.020.01

CCSB20

31

上海市地方标准

DB31/T1651—2025

绿叶菜冷链保鲜技术规程

Technicalcodeforcoldchainpreservationofgreen-leafyvegetables

2025-12-23发布2026-04-01实施

上海市市场监督管理局发布

I

DB31/T1651—2025

目次

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1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4贮藏前准备 2

4.1库房和周转箱消毒 2

4.2设备检查 2

4.3通风控湿 2

5采收 2

5.1采收技术 2

5.2采收要求 2

5.3采收质量 2

6分拣 2

6.1基本要求 3

6.2分拣标准 3

7预冷处理 3

7.1预冷要求 3

7.2冷藏库预冷 3

7.3真空预冷 3

8贮藏 3

8.1入库、堆码