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2026年运动营养学练习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.一名75kg的男性马拉松运动员进行3小时中等强度训练（摄氧量35ml/kg/min），其运动中主要供能系统为：

A.ATP-CP系统

B.糖酵解系统

C.有氧氧化系统

D.混合供能系统

答案：C。马拉松属于持续时间超过90分钟的耐力运动，摄氧量达到35ml/kg/min（约50-60%VO?max）时，有氧氧化系统供能占比超过90%，主要依赖肌糖原和脂肪分解。

2.关于支链氨基酸（BCAA）的补充，以下描述正确的是：

A.运动前补充可完全替代碳水化合物供能

B.补充亮氨酸（Leu）能直接刺激mTOR信号通路促进肌肉合成

C.BCAA占膳食蛋白质的比例应低于10%

D.静脉注射BCAA比口服吸收效率高2倍以上

答案：B。亮氨酸是BCAA中唯一能独立激活mTOR通路的成分，推荐运动后补充2-3g亮氨酸协同蛋白质摄入；BCAA占优质蛋白的比例约18-25%；口服BCAA通过小肠主动转运吸收，生物利用度可达90%以上，静脉注射无显著优势；BCAA供能比例仅占运动总消耗的5-10%，无法替代碳水。

3.女子体操运动员（体脂率12%）出现月经紊乱，最可能缺乏的营养素是：

A.铁

B.维生素D

C.必需脂肪酸

D.钙

答案：C。体脂率低于15%的女性运动员易出现必需脂肪酸（如ω-3、ω-6）摄入不