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食品安全督查督办工作制度

一、总则

为全面贯彻落实国家关于食品安全工作的决策部署，强化食品安全责任落实，及时发现并有效解决食品安全领域存在的突出问题，防范化解重大食品安全风险，保障人民群众饮食安全与身体健康，依据相关法律法规及工作要求，结合实际，制定本制度。

本制度所称食品安全督查督办，是指对食品安全工作部署、政策措施落实情况，以及食品安全突出问题、案件查处等进行督促检查、跟踪问效、推动解决的工作机制。督查督办工作坚持问题导向、目标导向、结果导向，遵循客观公正、实事求是、分级负责、注重实效的原则。

二、组织领导

食品安全督查督办工作在统一领导下开展，明确相应的组织协调机构（以下简称“督查督办机构”），负责统筹规划、组织实施、协调指导和评估考核本地区、本系统的食品安全督查督办工作。

各相关部门应按照职责分工，积极配合督查督办工作，指定专人负责联络与落实，形成工作合力。

三、督查范围与内容

（一）督查范围

涵盖食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等）的生产、销售、餐饮服务、食用农产品种养殖等各环节，以及食品安全风险监测、检验检测、案件查办、应急处置等相关工作。

（二）督查内容

1.国家及地方关于食品安全重大决策部署、重要会议精神的贯彻落实情况；

2.食品安全法律法规、标准规范的执行情况；

3.食品安全责任制及责任追究制度的建立与落实情况；

4.食品安全