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济南大学生食堂伙食价格标准规定

为全面规范驻济高等学校学生食堂（以下简称“高校食堂”）的伙食价格行为，维护高校师生的合法权益，保障校园食堂的公益属性，促进济南地区高等教育事业的和谐稳定发展，根据国家及山东省关于高等学校学生食堂管理和价格调控的相关法律法规与政策精神，结合济南市当前经济社会发展水平、居民消费价格指数（CPI）变动趋势及高校食堂运营实际，特制定本规定。本规定旨在通过明确价格标准、强化成本核算、完善监督机制，确保高校食堂伙食价格的基本稳定，提供质价相符的餐饮服务。

第一章总则与适用范围

1.1制定目的与核心原则

高校食堂承担着为师生提供基本生活保障的重要职能，具有明显的公益性特征。制定本规定的核心目的在于确立“保本微利、公平合理、质价相符”的定价原则，坚决遏制食堂餐饮价格过快上涨，切实减轻学生的经济负担。在运营过程中，必须始终坚持公益性首位，正确处理社会效益与经济效益的关系，确保食堂饭菜价格低于同类社会餐饮价格，且价格水平与济南地区居民消费水平相适应。

1.2适用主体与界定

本规定适用于济南市行政区域内，由各级政府举办的全日制普通高等学校、成人高等学校及民办高校内的学生食堂。涵盖学校自营食堂、引进社会餐饮企业经营的食堂以及高校后勤服务实体经营的各类餐饮档口。教工食堂、留学生食堂及校内经营性特色餐厅的价格管理，在遵循本规定基本精神的前提下，可结合实际情况参照执行或实行