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守护舌尖上的安全——幼儿园饮食安全启蒙教育教案

活动名称：小小美食安全家

活动领域：健康、社会

活动目标：

1.认知目标：初步了解饮食卫生的基本常识，认识几种常见的不安全食品，知道“病从口入”的简单道理。

2.技能目标：学习辨别简单的安全食品与不安全食品，初步养成饭前便后洗手、不吃陌生人给的食物等良好习惯。

3.情感目标：体验学习饮食安全知识的乐趣，萌发自我保护意识，乐于在生活中践行安全饮食习惯。

活动准备：

1.物质准备：

*多媒体课件：包含图片（干净的手/脏的手、新鲜的水果/腐烂的水果、正规包装食品/“三无”食品、饭前洗手步骤图）、简短动画（演示细菌如何通过不干净的手或食物进入身体使人生病）。

*实物道具：苹果（新鲜的、有小霉点的）、小面包（包装完好且在保质期内的、包装破损或过期的）、几种常见零食的包装（有明确生产日期、保质期、生产厂家的；无明确信息的“三无”产品包装）。

*白板或大张纸，彩笔。

*情景表演道具：玩偶若干（扮演小朋友、陌生人）。

*“饮食安全小卫士”徽章（可选，用于奖励）。

2.经验准备：幼儿对日常所吃的食物有一定认识，有过饭前洗手的经历。

活动过程：

一、导入：故事导入，激发兴趣

教师：“小朋友们，今天老师带来了一个关于小猫咪咪的故事。咪咪最喜欢吃小鱼干了，可是有一天，它吃了放在窗台上好几天的小鱼干之后，就肚