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2026年营养标签识别测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据我国《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011，下同），预包装食品营养标签强制标示的核心营养素组合是（）

A.蛋白质、维生素A、钠、碳水化合物

B.脂肪、饱和脂肪酸、碳水化合物、钠

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

D.蛋白质、脂肪、胆固醇、钠

2.营养标签中“NRV”指的是（）

A.营养素参考值

B.营养素每日推荐摄入量

C.营养素适宜摄入量

D.营养素可耐受最高摄入量

3.下列预包装食品中，符合我国规定可以豁免强制标示营养标签的是（）

A.净含量500ml，瓶身标签表面积150cm2的瓶装矿泉水

B.包装面积120cm2，净含量200g的预包装进口奶粉

C.商场面包房现制现售的全麦吐司

D.净含量100g定量包装的食用盐

4.我国国标规定，乙醇（酒精）的能量折算系数为（）

A.17

B.29

C.37

D.44

5.我国国标对“低钠”声称的要求是，每100g（固体食品）中钠含量不超过（）

A.5mg

B.40mg

C.120mg

D.600mg

6.预包装食品营养成分表中，强制标示内容的正确排列顺序是（）

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.能量、钠、蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.蛋白质、能量、脂肪、碳水化合物、钠

D.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠

7.某预包