五升六暑假过渡课｜食品安全科普、健康饮食指导.pptx

202X五升六暑假过渡课｜食品安全科普、健康饮食指导演讲人2026-07-12XXXX有限公司202X

先搞懂：我们身边的食品安全风险到底藏在哪？01我们都是食育小卫士02健康饮食：给暑假的成长加“营养buff”03课程总结04目录

大家好，我是林晓，目前在市青少年活动中心担任食育课程专职讲师，同时也是市疾控中心营养与健康所的兼职科普专员，从事中小学食品安全与健康饮食教育已经7年了。这个暑假，不少家长跟我反映，孩子终于不用赶早自习，可以自己安排吃饭时间，但同时也出现了“天天啃炸鸡”“冰箱剩菜随便热了吃”“校门口辣条买不停”等问题。今天这节课，我们就一起从身边的细节入手，聊聊怎么在暑假里吃得安全、吃得健康，既能享受美食，又不耽误成长。

XXXX有限公司202001PART.先搞懂：我们身边的食品安全风险到底藏在哪？

先搞懂：我们身边的食品安全风险到底藏在哪？很多同学觉得“食品安全离我很远”，但其实我们每天吃的每一口食物，都可能藏着看不见的隐患。根据我7年的科普经验，暑假里的食品安全风险主要集中在三大类，我们一个个来拆解。

最常见的“拉肚子元凶”：微生物污染微生物污染是暑假里最容易碰到的问题——夏天温度高，细菌、霉菌繁殖速度特别快，只要食物储存不当，几小时就会布满有害菌群。

最常见的“拉肚子元凶”：微生物污染我们身边的微生物陷阱（1）剩饭剩菜：很多家长觉得冰箱是“保险箱”，但其