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学校食堂供应商管理手册.docx

学校食堂供应商管理手册.docx

    学校食堂供应商管理手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、职责分工 4

    三、供应商准入条件 8

    四、资质审核要求 12

    五、食品安全要求 15

    六、合同签订规范 19

    七、配送时效要求 20

    八、验收管理规范 23

    九、入库管理要求 26

    十、储存与保鲜管理 28

    十一、价格管理机制 31

    十二、日常监督检查 33

    十三、抽检与复核要求 35

    十四、问题处置流程 38

    十五、退换货管理 40

    十六、信息记录管理 42

    十七、培训与考核 44

    十八、绩效评价机制 47

    十九、退出与淘汰机制

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