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上海地区主要葡萄品种的生产性状和果实品质分析

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孙鹏鹏，沈新芬，奚晓军，查倩，贾汀，殷向静，蒋爱丽，刘小英

（1上海市农业科学院林木果树研究所上海201403；2上海市金山区农业技术推广中心上海201500）

摘要：探究上海地区7个鲜食葡萄品种在设施栽培条件下的生产性状及果实品质，为筛选适合上海地区生产

的优良葡萄品种提供科学依据。以巨峰、阳光玫瑰和夏黑等7个设施葡萄主要品种为试材，于萌芽期调查萌芽及结

果情况，并于成熟期进行果实品质性状指标测定和外观性状的观察，用主成分分析法对不同品种进行综合评价。结

果表明，7个品种的果实品质均达到优良标准，但品种间存在一定的差异，申华和阳光玫瑰的综合品质显著高于其

他品种，适宜上海地区设施条件下推广种植。

关键词：葡萄；上海地区；外观；品质；主成分分析

上海地区葡萄栽培面积3万多亩，产值6亿多