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食材采购验收管理应急预案.docx

食材采购验收管理应急预案.docx

    食材采购验收管理应急预案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 6

    三、职责分工 8

    四、采购计划管理 10

    五、供应商准入管理 13

    六、原料到货核查 15

    七、验收标准制定 18

    八、感官检查要求 20

    九、质量证明审核 24

    十、数量清点流程 26

    十一、温控检查要求 28

    十二、包装外观检查 31

    十三、抽样检验要求 33

    十四、临时隔离管理 34

    十五、退货换货流程 37

    十六、紧急补货机制 39

    十七、异常追溯流程 40

    十八、协同处置机制 41

    十九、库存安全控制 4

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