有机化学基础:羧酸、酯酰胺选择题与非选择题.pdf

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第54讲羧酸、酯和酰胺

一、选择题(本题包括8小题,每小题只有一个选项符合题意)

1.下列不正确的是()

A.羧酸与醇在强酸的存在下加热,可得到酯

B.乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯

C.酯化反应的逆反应是水解反应

D.果类和花草中存在着具有芳香气味的低级酯

2.120℃以上的温度烹制富含淀粉类食品时,会产生物丙烯酰胺,其结构简式如图,它可看作丙烯酸中的—

OH被—NH2取代的产物,下列有关丙烯酰胺叙述不正确的是()

A.该物质的化学式为CHNO

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