原创力文档幼儿膳食照料基础摸底测评检测卷含完整答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.幼儿每日膳食中，碳水化合物提供的能量应占总能量的（）。
A.25%-30%
B.35%-40%
C.50%-65%
D.70%-80%
2.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米
B.苹果
C.牛奶
D.胡萝卜
3.为预防幼儿缺铁性贫血，应多提供含铁丰富且易吸收的食物，如（）。
A.菠菜
B.动物肝脏
C.豆类
D.全麦面包
4.幼儿不宜多吃的食物是（）。
A.鸡蛋
B.油炸食品
C.鱼肉
D.蔬菜
5.幼儿进餐时间一般
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