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2026年运动营养学与健康管理专业题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在制定高原地区运动员的营养策略时，以下哪项是最优先考虑的？

A.增加碳水化合物摄入以提升能量供应

B.补充高剂量铁剂以对抗缺氧

C.提高蛋白质摄入以促进肌肉修复

D.增加钠盐摄入以维持体液平衡

2.某长期从事高强度耐力训练的运动员出现运动性贫血，最可能的原因是？

A.维生素B12缺乏

B.铁储备不足

C.叶酸摄入过量

D.红细胞生成素分泌不足

3.以下哪种食物最适合作为高密度营养素的运动补剂？

A.水果沙拉

B.蛋白粉奶昔

C.全麦面包

D.碳水化合物棒

4.针对马拉松运动员的赛前营养补充，以下哪项建议最科学？

A.赛前3天完全禁食碳水化合物

B.赛前2小时摄入高纤维食物

C.赛前4小时摄入易消化的碳水化合物

D.赛前1天大量摄入高脂肪食物

5.以下哪种维生素缺乏会导致运动员出现肌肉痉挛？

A.维生素D

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素E

6.针对南方湿热地区夏季训练的运动员，以下哪项补水策略最有效？

A.只补充白开水

B.增加电解质饮料摄入

C.减少饮水量以避免水中毒

D.仅在训练结束后大量补水

7.以下哪种营养素对提升免疫力最关键？

A.脂肪酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.碳