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食品安全法期末考试题

一、选择题（每题1分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的正式实施时间是：

A.2009年6月1日

B.2015年10月1日

C.2018年12月29日

D.2021年4月29日

2.根据《食品安全法》，以下哪项不属于食品安全风险评估的内容？

A.食品中生物性危害因素的风险评估

B.食品中化学性危害因素的风险评估

C.食品中物理性危害因素的风险评估

D.食品价格波动风险评估

3.食品安全国家标准由哪个部门制定、公布？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品安全委员会

C.国家市场监督管理总局

D.农业农村部

4.下列关于食品安全标准说法正确的是：

A.食品安全国家标准是推荐性标准

B.企业可以制定严于国家标准的企业标准

C.地方政府可以制定食品安全地方标准

D.行业标准可以代替国家标准

5.根据《食品安全法》，食品安全风险监测工作的实施主体是：

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品安全委员会

C.县级以上人民政府卫生行政部门

D.市场监督管理部门

6.食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，配备专职或者兼职的：

A.质量管理人员

B.安全生产人员

C.食