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校园大宗食材采购服务规范.docx

校园大宗食材采购服务规范.docx

    校园大宗食材采购服务规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、术语与定义 4

    三、基本原则 7

    四、服务范围 10

    五、采购需求管理 12

    六、供应商评价 14

    七、采购计划制定 18

    八、采购合同管理 20

    九、食材分类要求 22

    十、质量控制要求 26

    十一、安全卫生要求 28

    十二、验收管理要求 31

    十三、储存管理要求 32

    十四、运输管理要求 35

    十五、配送管理要求 37

    十六、异常处理要求 39

    十七、风险控制要求 42

    十八、监督管理要求 45

    十九、人员管理要求 47

    二

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