2026年营养师《公共营养》测试卷(二)培训试卷.docxVIP

2026年营养师《公共营养》测试卷(二)培训试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》推荐的核心条目？

A.食物多样，合理搭配

B.少盐少油，控糖限酒

C.以动物性食物为主

D.会烹会选，会看标签

（）

2.成人每日推荐摄入的膳食纤维量（g）为：

A.10～15

B.15～20

C.25～30

D.35～40

（）

3.下列哪种脂肪酸对升高血浆低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）作用最强？

A.亚油酸

B.油酸

C.棕榈酸

D.α-亚麻酸

（）

4.某女性，28岁，孕早期，孕前BMI22.0kg/m2，按中国标准，孕期体重增长推荐范围为：

A.7.0～11.5kg

B.11.5～16.0kg

C.12.5～18.0kg

D.5.0～9.0kg

（）

5.采用“24h回顾法”进行膳食调查时，最易出现的系统误差是：

A.称重误差

B.回忆偏差

C.季节差异

D.烹饪损耗

（）

6.下列哪项不是评价个体蛋白质营养状况的敏感指标？

A.血清白蛋白

B.前白蛋白

C.视黄醇结合蛋白

D.血红蛋白

（）

7.某学校食堂采用“食物频率问卷”评估学生大豆类食品摄入，属于：

A.定性调查

B.半定量调查

C.定量