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小学食堂食品安全月调度会议纪要

2024年3月28日14:00—17:30，小学食堂食品安全月调度会议在行政楼三楼会议室召开。会议由分管副校长林晓梅主持，校长周建国、总务主任赵海、食堂主管孙丽、校医叶文、家委会代表李萍、四年级年级组长陈涛、六年级班主任王倩、食材供应商代表黄志远、第三方快检机构工程师吴迪、市场监管所驻校联络员郑凯等21人全程参会。会议围绕“春季高湿环境下微生物控制”“新学期菜单营养与风险平衡”“日管控、周排查、月调度”闭环落地细节三大议题展开，形成以下纪要。

一、上月整改回头看：数据说话，问题销号

1.2月22日—3月22日，食堂日管控自查表共录入问题67条，已闭环66条，闭环