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2026年餐饮特种设备巡检专项训练试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种设备属于《特种设备安全法》定义的锅炉范围？A.餐饮场所用于加热食品的电磁炉B.容积为30L的储藏用压力容器C.餐厅内提供生活热水的燃气锅炉D.小型便携式电热水壶

2.餐饮场所使用燃气灶具，其连接燃气的软管应定期检查，一般多久检查一次？A.每日B.每周C.每月D.每季度

3.发现排油烟管道内积累大量油垢，正确的处理方式是？A.继续使用，等待定期清理B.请非专业人员使用明火清理C.定期（如每季度）进行专业清洗D.用压缩空气吹扫即可

4.餐饮场所电梯发生困人事件，被困人员应如何应对？A.试图强行扒开门逃离B.使用手机联系外界或按紧急报警按钮C.持续拍打电梯门D.原地等待，不停呼喊

5.使用压力容器（如储气罐）进行烹饪时，巡检中必须重点检查的压力参数是？A.温度B.压力C.液位D.电流

6.以下哪项不属于餐饮场所特种设备常见的物理性隐患？A.安全阀失灵B.电梯导轨变形C.燃气泄漏D.电气线路老化

7.根据规定，餐饮场所使用特种设备，其作业人员必须？A.具备相应学历B.通过岗前安全培训C.