婴幼儿及学龄前儿童营养.pptVIP

公共营养师（三级）

婴幼儿及学龄前儿童营养课程前言——孩子的成长是刻不容缓的，错过了孩子成长发育的黄金时节，没有及时给予合理的膳食营养会对其一生体力、智力发育受到影响。故不少营养学者将孕乳期营养、婴幼儿及学龄前儿童营养称为“窗口期营养”。本节内容分阶段介绍了0～1岁的婴儿、1～3岁的幼儿、3～6岁的学龄前儿童的营养配餐特点及推荐食谱，系统讲解了婴幼儿的科学喂养和学龄前儿童营养的基础知识及相关的饮食调配知识。

课程概要1.婴儿营养需要与营养素参考摄入量2.婴儿喂养指南3.幼儿营养需要与营养素参考摄入量4.幼儿膳食指南5.学龄前儿童营养需要与营养素参考摄入量6.学龄前儿童膳食指南

从出生到成年人的生长发育过程中，头只长了1倍；躯干增长2倍；上肢增长了3倍；下肢增长4倍。“1、2、3、4”规律

第三节婴儿营养第四章人群营养基础

一哭二笑三咿呀四月哈哈望妈妈五抓六坐握足玩七翻八爬九叫爸十站对指十二走看图说话在十八两岁能用勺吃饭喜怒分明命令发三岁学穿鞋和袜长成大娃别娇他生长发育歌谣

三翻六坐八爬一岁走”

婴幼儿健康现状2002年中国居民营养与健康状况调查结果：5岁以下儿童生长迟缓率14.3%、低体重率7.8%、消瘦率2.5%，并存在城乡差异。0～6岁儿童超重率3.4%、肥胖率2.0%，并呈增加的趋势。