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食品行业冷链中断应急处置方案.docx

食品行业冷链中断应急处置方案.docx

    食品行业冷链中断应急处置方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 7

    三、术语定义 9

    四、组织体系 10

    五、职责分工 12

    六、风险识别 15

    七、监测预警 19

    八、分级响应 21

    九、信息报告 23

    十、现场处置 24

    十一、冷库保障 27

    十二、运输保障 28

    十三、原料管控 30

    十四、成品管控 31

    十五、温控追踪 33

    十六、质量评估 34

    十七、人员管理 36

    十八、设备维护 39

    十九、应急物资 42

    二十、协同联动 45

    二十一、恢复生产 46

    二十

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