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食品行业生产中断应急管理手册.docx

食品行业生产中断应急管理手册.docx

    食品行业生产中断应急管理手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、行业特点与风险概述 5

    三、生产中断情景分类 9

    四、应急管理组织体系 12

    五、岗位职责与协同机制 14

    六、监测预警机制 16

    七、信息报告与内部通报 17

    八、应急响应分级 20

    九、应急启动与指挥流程 21

    十、原料供应中断处置 23

    十一、辅料与包装短缺处置 25

    十二、设备故障停产处置 29

    十三、能源中断处置 31

    十四、仓储异常处置 33

    十五、物流中断处置 35

    十六、质量异常处置 37

    十七、食品安全事件处置 4

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