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2026年食品药品安全考试题库食品检验标准识别判定题

一、单选题（每题2分，共10题）

1.某企业生产的婴幼儿辅食中，铅含量检测结果为0.15mg/kg。根据GB25596-2010《食品安全国家标准婴幼儿辅食》，该产品是否合格？

A.合格

B.不合格

C.无法判定

D.需进一步检测

2.某品牌芝麻酱的黄曲霉毒素B?检测结果为20μg/kg。根据GB2761-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，该产品是否合格？

A.合格

B.不合格

C.仅适用于婴幼儿食品

D.需结合生产日期判断

3.某企业生产的即食海蜇中，总大肠菌群检测结果为90CFU/g。根据GB2733-2015《食品安全国家标准海蜇》，该产品是否合格？

A.合格

B.不合格

C.仅适用于冷藏产品

D.需结合保质期判断

4.某品牌酸奶的菌落总数检测结果为1.5×10?CFU/g。根据GB19302-2010《食品安全国家标准乳酸菌饮料》，该产品是否合格？

A.合格

B.不合格

C.仅适用于常温产品

D.需进一步检测大肠菌群

5.某企业生产的肉松中，过氧化值检测结果为0.25g/100g。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，该指标是否属于常规检测项目？

A.是

B.否

C.