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2026年中医药膳试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪项是中医药膳区别于普通饮食的核心特征？

A.口感鲜美

B.以中医理论为指导

C.含中药材成分

D.具有保健功能

答案：B

2.依据“药食同源”理论，下列哪组食材均属于既是食品又是中药材的物质？

A.人参、鹿茸、海马

B.山药、莲子、枸杞

C.当归、黄芪、党参

D.穿山甲、阿胶、龟甲

答案：B

3.某患者症见形寒肢冷、口淡不渴、小便清长，舌淡苔白，脉沉迟，其体质辨证为：

A.阴虚质

B.阳虚质

C.气虚质

D.湿热质

答案：B

4.药膳配伍中“相恶”指的是：

A.两种药物合用增强毒性

B.一种药物能减轻另一种药物的功效

C.两种药物合用产生协同作用

D.一种药物能消除另一种药物的毒性

答案：B

5.《饮膳正要》的作者是：

A.孙思邈

B.李时珍

C.忽思慧

D.张仲景

答案：C

6.春季药膳调理应遵循“省酸增甘”原则，其理论依据是：

A.春属木，肝主疏泄，酸入肝易助肝火

B.春属火，心主血脉，甘入脾可养心

C.春属土，脾主运化，酸入胃可健脾

D.春属金，肺主宣发，甘入肺可润肺

答案：A

7.针对产后气血两虚的产妇，