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2026年餐饮特种设备维护保养试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国特种设备安全法》，特种设备使用单位的主要负责人是本单位特种设备安全的第一责任人。

2.餐饮业使用的燃气灶具，其灶头、阀门、连接管路等部件应定期检查，燃气连接软管的安全使用期限一般为（）年。

3.锅炉水垢的主要危害不包括（）。

A.降低热效率B.增加燃料消耗C.提高锅水品质D.可能导致炉管泄漏

4.压力容器安全泄压装置（如安全阀、爆破片）应定期校验，校验周期通常为（）年。

5.餐饮业使用的电梯，其日常维护保养通常由（）进行。

A.任何有资质的维修人员B.电梯使用单位自行C.具有相应资质的维保单位D.电梯销售商

6.在进行餐饮场所的通风排烟系统维护时，首先应确保（）。

A.切断电源B.清除周边障碍物C.通知所有人员D.检查风机转向

7.使用灭火器扑救火灾时，错误的操作是（）。

A.瞄准火焰根部喷射B.身体面向火焰方向C.压紧把手释放压力D.瞬间喷射完毕后立即撤离

8.特种设备操作人员应当持（）上岗。

A.安全生产培训合格证