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学校营养餐工作计划实施方案

为全面落实国家学生营养改善计划相关政策要求，切实保障我校全体学生用餐安全、营养均衡，有效改善学生营养状况，提升学生健康水平，结合我校在校生规模、区域食材供应特点和学校办学实际，制定本实施工作计划。本计划实施周期为当学年全年度，涵盖从食材采购、配餐加工到监督评价全流程各环节，所有岗位人员严格按照本计划要求落实各项工作，保障营养餐工作规范有序开展。

坚持以学生健康发展为核心导向，严格遵循国家中小学生营养健康相关标准，把学生营养餐工作作为学校重要的民生工程、健康工程来抓，牢牢守住食品安全底线，落实“安全、营养、热饭、热菜”的基本要求，构建权责清晰、管理规范、监督到位、多元参与的营养餐工作体系，纠正学生不合理饮食习惯，改善学生营养结构，助力学生德智体美劳全面发展。本学年核心工作目标明确为：实现我校在校生营养餐覆盖率达到100%，满足不同体质、不同需求学生的用餐要求，全年学生餐食品安全抽检合格率达到100%，不发生任何食品安全责任事故，学生和家长对营养餐工作的满意度达到90%以上；建立完善的学生营养健康监测体系，完成全体在校生的营养状况基线调查，逐步降低学生营养不良、缺铁性贫血的发生率，控制学生超重肥胖率的增长速度，提升全体学生的营养健康素养，培养学生科学合理的饮食习惯。

建立健全组织领导体系，明确各层级责任分工，成立学校营养餐工作领导小组，由校长担任组长，作为营