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大学生化考试题及答案

一、选择题（共30分，每题1.5分）

1.下列哪种氨基酸不是必需氨基酸？

A.赖氨酸

B.甲硫氨酸

C.甘氨酸

D.苏氨酸

2.关于蛋白质的二级结构，下列说法正确的是：

A.α-螺旋和β-折叠都是通过氢键维持的

B.蛋白质的二级结构主要由肽键决定

C.所有的蛋白质都含有α-螺旋结构

D.蛋白质的二级结构在空间上是固定的

3.酶的专一性不包括：

A.结构专一性

B.立体异构专一性

C.键专一性

D.环境专一性

4.关于酶的活性中心，下列描述错误的是：

A.活性中心是酶分子上与底物结合的部位

B.活性中心通常位于酶分子的表面

C.活性中心包括结合部位和催化部位

D.活性中心的氨基酸残基在一级结构上一定是连续的

5.关于糖酵解途径，下列说法正确的是：

A.糖酵解在细胞质中进行

B.糖酵解不需要ATP的参与

C.糖酵解的最终产物是丙酮酸

D.糖酵解过程中没有氧化还原反应发生

6.关于三羧酸循环，下列说法错误的是：

A.三羧酸循环在线粒体基质中进行

B.三羧酸循环的起始物是草酰乙酸

C.三羧酸循环中每分子葡萄糖产生2分子ATP

D.三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸代谢的共同