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学校食堂米面油配送整体计划方案

一、指导思想与目标

学校食堂作为师生日常生活的重要场所，其食材供应的安全、稳定与高效直接关系到师生的身体健康和教学秩序的正常运转。米面油作为食堂餐饮的基础和核心原材料，其配送管理更是重中之重。本方案旨在通过建立一套科学、规范、高效的米面油配送管理体系，确保食材质量安全可控、供应及时稳定、成本合理透明，从而为广大师生提供安全、营养、便捷的餐饮服务，助力学校后勤保障工作水平的整体提升。

二、组织领导与职责分工

为确保米面油配送工作的顺利实施，学校应成立由分管后勤工作的校领导牵头，后勤管理处（或膳食管理中心）具体负责，财务、纪检监察以及食堂承包（或自营）单位共同参与的米面油配送管理工作小组。

*领导小组职责：审定配送方案、供应商选择标准与结果、重大事项决策、监督检查方案执行情况。

*后勤管理处（膳食管理中心）职责：具体组织方案的实施，包括供应商的考察与筛选、合同的拟定与执行、日常配送的调度与协调、食材质量的抽检与评估、台账的建立与管理等。

*财务部门职责：负责配送款项的审核与支付，监督资金使用情况。

*纪检监察部门职责：对供应商选择、采购过程等关键环节进行监督，确保程序公正、透明，防止腐败行为发生。

*食堂承包（或自营）单位职责：根据经营需求，提出合理的米面油采购计划，负责食材的接收、验收、入库及保管，配合管理部门做好质量反馈