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肉类与肉制品标准体系、产业发展及其安全风险研究进展.pptx

肉类与肉制品标准体系、产业发展及其安全风险研究进展.pptx

    肉类与肉制品标准体系、产业发展及其安全风险研究进展;目录;01;标准体系的基本概念;肉类与肉制品标准体系结构;标准体系的发展历程;02;肉类分类;肉制品分类;相关标准介绍;03;产业发展趋势;产业规模及分布;产业政策环境;04;生物性风险;化学性风险;物理性风险;05;源头控制;过程控制;终端控制;06;监管机构及职责;监管法规及标准;监管手段及措施;07;产业发展面临的挑战;应对挑战的对策建议;产业发展前景展望;08;国外监管体系特点;国内监管体系特点;比较分析及启示;THANKS

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