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国家《公共营养师》技能考试(四级)试题二

国家《公共营养师》技能考试(四级)试题二

国家《公共营养师》技能考试(四级)试题二

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在为老年人制定膳食计划时，特别强调摄入哪些食物？()

A.肉类和蛋类

B.水果和蔬菜

C.全谷物和豆类

D.以上都是

2.在营养咨询中，如何判断个体是否摄入足够的钙质？()

A.通过尿液检测

B.通过血液检测

C.通过骨骼密度测试

D.以上都是

3.儿童在生长发育阶段，哪种营养素缺乏会导致佝偻病？()

A.维生素B1

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

4.公共营养师在指导糖尿病患者饮食时，应特别关注哪一项指标？()

A.热量摄入

B.蛋白质摄入

C.脂肪摄入

D.碳水化合物摄入

5.孕妇在孕期，哪种营养素需求量会增加？()

A.铁

B.钾

C.磷

D.钙

6.高血压患者应限制哪种类型的脂肪摄入？()

A.单不饱和脂肪

B.多不饱和脂肪

C.饱和脂肪

D.反式脂肪

7.公共营养师在评估个体的营养状况时，主要依据哪些信息？()

A.饮食日记

B.身体测量数据

C.健康检查报告

D.以上都是

8.哪些食物