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2026最新公共营养师真题集锦最新题库及答案

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姓名：__________考号：__________

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一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.公共营养师的主要职责是什么？()

A.负责食品生产管理

B.提供营养咨询服务

C.负责食品卫生监督

D.从事食品加工技术

2.下列哪种食物富含蛋白质？()

A.玉米

B.大米

C.豆类

D.水果

3.维生素D的主要作用是什么？()

A.促进生长发育

B.预防佝偻病

C.帮助消化吸收

D.维持心脏健康

4.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.降低胆固醇

B.提高免疫力

C.促进消化

D.增加饱腹感

5.以下哪种食物的脂肪含量最低？()

A.鸡肉

B.牛奶

C.鱼肉

D.猪肉

6.贫血的主要原因是缺乏哪种营养素？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B12

D.维生素C

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.面粉

B.米饭

C.燕麦

D.鸡蛋

8.什么是食物相克？()

A.食物之间相互促进吸收

B.食物之间相互抑制吸收

C.食物之间的营养互补

D.食物之间的营养相同

9.孕妇在孕