2026年炊事人员爱岗敬业自查报告.docxVIP

2026年炊事人员爱岗敬业自查报告

一、自查工作基本概况

本次自查以《军队基层建设纲要》《后勤保障人员岗位规范》《伙食管理五项制度》为核心依据，紧密围绕2026年单位后勤保障“安全零事故、服务零投诉、营养零偏差”的工作目标，由单位伙食管理委员会牵头，于2026年6月15日至6月22日组织全体12名炊事人员开展全覆盖式岗位履职自查，覆盖食材采购验收、加工制作、卫生管控、服务保障、技能提升、成本管控6个核心业务模块。自查期间累计调阅食材验收台账126份、餐厨消毒记录72份、伙食满意度问卷480份、食材采购票据112张，开展现场操作考核2次、岗位谈心谈话12人次，梳理形成问题清单17项、整改措施22