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中国饺子烹饪大赛策划方案（节选）

中国饮食文化博大精深，源远流长。饺子作为中国的传统美食更是有着2600多年的历史。饺子文化寓意深厚。但众多年轻人崇尚西方、日韩饮食文化，忽视中国传统饮食文化。为使年轻人了解、认识、喜爱以饺子为代表的中国传统美食文化内涵，弘扬传统饮食文化，特于2019年小年前举办中国饺子烹饪大赛，制定中国饺子烹饪大赛策划方案。

一、大赛宗旨

1.以饺子文化为切入点，中国传统饮食文化为载体，强化民族文化认同，改善民众对传统饮食文化的重视，增加民族凝聚力，树立核心价值观。

2.秉承“继承、发扬、开拓、创新”方针，在继承中创新，赋予饺子文化新的时代内涵。

3.改变仅由