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德克士店长过关试题

1.德克士的招牌产品脆皮炸鸡，其独特的炸制工艺能使鸡肉外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。请简述这一工艺的关键步骤及要点，10分

2.店内每日客流量统计显示，周末比工作日的客流量平均多30%。若工作日平均每天接待顾客500人，那么周末平均每天接待多少顾客？10分

3.德克士推出一款新口味的汉堡，成本为每个8元，售价为15元。如果要达到每月盈利5000元的目标，假设每月销售量相同，且每月按30天计算，每天至少要卖出多少个这款汉堡？10分

4.员工培训中，要求熟练掌握收银系统操作。请列举在收款过程中可能遇到的三种常见问题及解决方法，10分

5.为了提升店铺形象，计划对店内进行装修升级。现有两种装修方案，方案一预计花费10万元，装修后预计能使客流量提升20%；方案二预计花费15万元，装修后预计能使客流量提升35%。已知当前客流量为每天800人，每人平均消费25元，若装修后经营3个月（每月按30天计算），哪种方案能带来更多的额外收益？10分

6.德克士的外卖业务占总业务量的30%。在一次促销活动中，外卖订单量增长了20%，而总业务量增长了15%。那么促销活动中非外卖业务量的增长率是多少？10分

7.店内有一款畅销饮料，每瓶售价为5元。为了提高销量，准备进行促销活动。若采用“买三送一”的方式，相当于每瓶饮料打几折出售？10分

8.店长需要合理安排员工排班。已知