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保健食品培训考核试题及详细答案

考试说明：本次考试满分100分，考试时间60分钟，题型包含单选、多选、判断、简答、案例分析，所有试题依据《食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》《保健食品经营质量管理规范》编制，贴合门店及企业日常经营实操。

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1、下列关于保健食品的定义，说法正确的是（）

A、可以治疗疾病的特殊食品B、具有特定保健功能，适宜特定人群食用，调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品

C、普通人日常补充营养的普通食品D、可以替代药品使用的食品

2、保健食品外包装标签上必须标注的专属标志是（）

A、QS标志B、SC标志