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短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价.pdfVIP

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  • 2026-07-30 发布于江西
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短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价.pdf

    ※生物工程食品科学2025,Vol.46,No.13115

    短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和

    抗氧化性评价

    11111121,*3,*1

    李娅馨，谷云静，程伟烨，王璇，张清扬，贡汉生，蒋黎黎，刘文丽，刘小平，李华敏

    （1.鲁东大学食品工程学院，烟台市预制食品纳米科学与技术重点实验室，烟台市食品绿色加工与

    质量控制工程研究中心，山东烟台264025；2.烟台鼎丰生物科技有限公司，山东烟台265403；

    3.国科大杭州高等研究院生命与健康科学学院，浙江杭州310024）

    摘 要：利用二代NovaSeqXPlus和三代PacBioRevio

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