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食堂消防安全管理制度

第一章总则

第一条为切实加强食堂消防安全管理，预防火灾事故发生，保障全体员工及就餐人员的生命财产安全，维护食堂正常的经营秩序，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及相关消防技术标准，结合本单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本单位食堂区域内的所有部门、人员以及进入食堂区域的外来单位和人员。食堂消防安全工作贯彻“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，实行消防安全责任制。

第三条食堂作为消防安全重点部位，必须建立健全逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。

第四条食堂消防安全管理应纳入单位整体安全管理体系，与生产、经营工作同计划、同部署、同检查、同总结、同奖惩。

第二章消防安全责任体系

第五条单位主要负责人是食堂消防安全的第一责任人，全面负责食堂的消防安全工作，履行下列消防安全职责：

（一）贯彻执行消防法规，保障单位食堂消防安全符合规定，掌握食堂的消防安全情况；

（二）将食堂消防安全工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；

（三）为食堂消防安全提供必要的经费和组织保障；

（四）确定各级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

（五）组织防火检查，督促落实火灾隐患整