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- 2026-07-30 发布于四川
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公共营养师试题试卷及答案
一、单项选择题(共40题,每题1分,共40分。每道题只有一个正确答案,错选、不选均不得分)
1.人体必需营养素中,每克在体内氧化产生的能量系数为9kcal的物质是()
A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.乙醇
2.下列氨基酸中,属于婴幼儿必需氨基酸但长期未被列入成年人必需氨基酸范畴,近年研究证实成年人自身合成量无法满足长期需求的是()
A.组氨酸B.酪氨酸C.半胱氨酸D.丝氨酸
3.膳食中缺乏可导致巨幼红细胞性贫血的维生素组合是()
A.维生素B1和维生素B2B.维生素B6和烟酸C.叶酸和维生素B12D.维生素C和
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