食品健康教育教学设计实用方案.pdfVIP

食品安全基本知识

教学目标：

1.知识与技能：通过学生的相互交流，了解日常生活中食品安全的重

照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂对人体是不会造成危害的提问什么是食品标签如何看食品标签食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签吊牌文字图形符号说明物标签的基本功能为食品名称配料表净含量及固形物含量厂名批号日

要性。

2.过程与方法：引导，讲解

3情感态度与价值观：通过对食品安全的了解，加深食品安全重要性

的理解。

教学重点：通过对食品安全事件的了解，加深对食品安全重要性的

理解。

教学难点：通过对食品安全事件的了解，加深对食品安全重要性的

理解。量品质的期限在此期限食品完全适于销售并符合标签上或产品标准中所规定的质量品质超过此期限在一定时间内食品仍然是可以食用的保存期推荐的最终食用期是指在标签上规定的条件下食品可以食用的最终日期超过此期限产品质量品质可能发生变化食品不再适于销售和食

提问：你知道什么是转基因食品吗？转基因食品对人体有害吗？

转基因食品是指利用现代分子生物学技术，移动生物的基因并加

以改变,