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学生食堂更衣间管理规定

第一章总则

第一条制定目的与依据

为全面加强校园食品安全管理，规范学生食堂从业人员更衣行为，保障食品加工操作环节的卫生安全，有效预防食源性疾病发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规及学校卫生管理制度，结合本校学生食堂实际运营情况，特制定本规定。本规定旨在通过标准化、精细化的更衣间管理，确立从“非洁净区”到“洁净区”的人员卫生过渡屏障，确保从业人员在进入食品加工操作间前达到严格的个人卫生标准。

第二条适用范围

本规定适用于本校所有学生食堂（含教工食堂、风味档口、特色小吃窗口等）内的从业人