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食品营养强化方案

第一章总则

（一）方案目的与依据

为提升特定人群或特定食品的营养价值，满足特定营养需求，保障食品营养强化工作的科学性、规范性与安全性，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》等相关法律法规及国家标准，特制定本方案。本方案旨在明确营养强化的目标、原则、技术路线、实施步骤、质量控制及各方职责。

（二）定义与解释

本方案中，下列术语具有如下特定含义：

“营养强化”指向食品中添加一种或多种营养素（包括氨基酸、维生素、矿物质等），以调整食品中营养成分的构成，弥补食品在加工、储存、运输过程中的营养损失，或满足特定人群的营养需求。

“强化载体”指被添加营养素的食品，是本方案实施的具体对象。

“营养强化剂”指为增强食品营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的物质。

“目标人群”指本方案所针对的需要通过强化食品补充特定营养素的人群。

“实施方”指负责执行本方案中营养强化技术操作、生产加工及质量控制的主体。

“委托方”指提出营养强化需求，并对强化食品的最终品质和应用效果负责的主体。

第二章方案主体与目标

（一）方案参与方

委托方：__________

地址：__________

联系人：__________

实施方：__________

地址：__________

联系人：__________

（二）营养强化目标

本方案的