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（2026年）三级公共营养师营养咨询和教育培训课件.pptx

(2026年)三级公共营养师营养咨询和教育培训课件

营养咨询基础理论

培训课程概述

营养教育核心内容

咨询技能实操训练

教育工具与技术应用

评估与持续发展

培训课程概述

课程目标与预期成果

强化健康教育技能

使学员能够独立设计并实施营养教育方案，包括社区讲座、健康宣传材料制作等，促进公众健康饮食行为的形成。

提升营养咨询能力

培养学员针对不同人群（如婴幼儿、孕妇、老年人等）开展个性化营养咨询的能力，掌握有效的沟通技巧和评估方法。

系统掌握营养学基础

通过培训使学员全面理解营养学基础理论，包括各类营养素的功能、代谢途径及人体需求，为后续实践技能打下坚实基础。

核心内容框架介绍

营养学基础模块

涵盖宏量营养素与微量营养素的生理功能、食物来源及缺乏症，重点讲解《中国居民膳食指南(2022)》的核心推荐内容。

人群营养管理模块

系统学习生命周期各阶段（孕产妇、婴幼儿、青少年、老年人）的特殊营养需求及干预策略。

医学基础知识模块

包括消化系统生理、常见慢性病（如糖尿病、高血压）的病理机制及其与营养的关联性分析。

实践技能操作模块

包含膳食调查方法（如24小时回顾法）、人体测量技术（BMI、皮褶厚度测量）及食谱编制原则等实操内容。

培训形式与时间安排

理论授课与案例分析结合

采用线上直播与线下集中授课相结合的形式，理论课程

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