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农产品质量安全追溯台账管理规范

为全面提升农产品质量安全水平，保障公众身体健康与生命安全，实现农产品从产地环境、农业投入品采购与使用、生产过程控制、采收储运至市场销售的全链条可追溯，特制定本管理规范。本规范旨在通过建立科学、严密、可操作的追溯台账体系，明确各环节主体责任，规范信息采集与记录行为，确保农产品来源可查、去向可追、责任可究。

第一章总则与组织管理

第一节基本原则与适用范围

农产品质量安全追溯台账管理应遵循“全程管控、分类记录、真实准确、闭环管理”的原则。凡从事农产品生产、收购、储存、运输及销售的企业、农民专业合作社、家庭农场及规模化农业生产主体，均须遵照本规范建立并保存农产品质量