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2026儿童营养师《全真模拟》少儿膳食考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.1-3岁幼儿每日推荐摄入的乳制品量约为（）。

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

2.儿童时期膳食中铁元素的主要来源是（）。

A.红肉、动物肝脏

B.蔬菜、水果

C.豆类、坚果

D.全谷物、薯类

3.以下哪种维生素的缺乏会导致儿童生长迟缓和骨骼发育异常？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.中国居民膳食指南推荐2-5岁幼儿每天摄入谷薯类食物的量约为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.婴儿添加辅食的最佳时间通常为（）。

A.生后立即

B.4-6个月

C.7-9个月

D.10-12个月

6.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素C？（）

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤烤