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2026年公共营养师三级考试真题解析集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天摄入多少份谷类食物？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

3.下列关于必需脂肪酸的描述，错误的是：

A.亚油酸是n-6系列必需脂肪酸

B.α-亚麻酸是n-3系列必需脂肪酸

C.必需脂肪酸不能在人体内合成

D.必需脂肪酸在体内可以转化为其他脂类

4.人体钙的最佳吸收形式是：

A.氯化钙

B.碳酸钙

C.柠檬酸钙

D.草酸钙

5.下列食物中，蛋白质的生物价最高的是：

A.大米

B.鸡蛋

C.牛肉

D.大豆

6.维生素D缺乏的主要症状是：

A.佝偻病

B.脚气病

C.夜盲症

D.坏血病

7.某成年男性，身高170cm，体重65kg，其BMI数值为：

A.17.5

B.22.5

C.25.0

D.28.5

8.对于妊娠期妇女，每日铁的推荐摄入量（RNI）为：

A.15mg

B.20mg

C.25mg

D.30mg

9.下列关于食物血糖生成指数（GI）的描述，正确的是：

A.GI值越高