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2026年度公共营养师三级题库道含完整答案(历年真题)

2026年度公共营养师三级题库道含完整答案(历年真题)

2026年度公共营养师三级题库道含完整答案(历年真题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师三级考试中，营养素分为哪些类别？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素、矿物质、水

C.纤维素、蛋白质、脂肪

D.蛋白质、维生素、矿物质

2.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.玉米

3.公共营养师三级考试中，膳食纤维的主要生理功能是什么？()

A.促进消化吸收

B.降低血糖、血脂

C.提高免疫力

D.促进生长发育

4.公共营养师三级考试中，下列哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.玉米

5.公共营养师三级考试中，维生素A的主要食物来源是什么？()

A.蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

D.鸡蛋

6.公共营养师三级考试中，下列哪种食物富含铁质？()

A.花生

B.鸡蛋

C.红肉

D.水果

7.公共营养师三级考试中，以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.油炸食品

B.红肉

C.鸡蛋

D.豆腐

8.公共营养师三