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2026年营养健康产业发展模拟试卷及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，关于成年人每日添加糖摄入量的建议是（）。

A.不超过25克

B.不超过50克

C.不超过100克

D.没有明确限量

答案：B

2.在功能性食品研发中，进行安全性评价时，通常必须进行的“三阶段毒理学试验”不包括以下哪一项？（）

A.急性毒性试验

B.遗传毒性试验

C.28天经口毒性试验

D.慢性毒性试验和致癌试验

答案：D（解析：慢性毒性试验和致癌试验是第四阶段，通常根据前三阶段结果决定是否需要进行。）

3.2026年，我国营养健康产业在“健康中