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餐饮外卖食品安全监管制度

第一章总则

第一条为加强餐饮外卖食品安全管理，有效防控食品安全风险，规范业务操作流程，保障消费者健康权益，维护企业声誉与可持续发展，特制定本制度。通过建立健全食品安全风险防控体系，明确各层级管理责任，细化操作标准，强化过程监督，确保餐饮外卖产品从采购、加工、配送至送达的全链条安全可控，特此规定。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮外卖业务的采购管理、生产加工、仓储物流、配送服务、售后反馈等所有环节。所有参与餐饮外卖业务的单位及个人，均须严格遵守本制度要求，履行相应管理职责，确保食品安全管理工作落实到位。

第三条本制度中下列术