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验原始记录【范本模板】

一、基本信息

1.委托单位：XX市XX食品有限公司

2.地址：XX市XX区XX工业园XX路XX号

3.联系人：XXX

4.联系电话：XXXX-XXXXXXX

5.样品名称：XX牌原味发酵乳

6.样品规格：100g/杯

7.样品批号：2024051201

8.样品数量：20杯（其中10杯用于检验，10杯留样）

9.样品状态：密封完好，无胀袋、无破损，标签标注清晰，处于保质期内（保质期20240612）

10.收样日期：2024年05月13日

11.检验日期：2024年05月13日-2024年05月20日

12.检验依据：GB19302-2010《发酵乳》、GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》、GB4789.3-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》、GB4789.10-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》、GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》、GB5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》、GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》、GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

13.检验项目：感官要求、菌落总数、大