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2026年营养配餐服务创新题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.在“互联网+营养配餐”服务模式中，下列哪项技术是实现个性化食谱动态调整与实时反馈的核心？

A.区块链技术

B.大数据分析与人工智能算法

C.虚拟现实（VR）技术

D.3D食物打印技术

答案：B

2.根据《国民营养计划（2017-2030年）》及后续发展，推动营养健康食堂、餐厅建设，其创新的核心服务理念是：

A.以降低成本为首要目标

B.以厨师个人创意为核心

C.以盈利最大化为导向

D.以营养健康为导向，提供智慧化服务

答案：D

3.在针对慢性肾病患者的远程营养配餐服务中，进行创新设计时，最需要优先精