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粮油储藏技师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.粮油储藏的基本要求是______、______、______、______。（答案：安全、保质、保量、减少损耗）

2.常用的低温储粮方法包括自然低温储粮和______储粮。（答案：机械制冷）

3.储粮害虫中，______是最常见的初期性害虫之一。（答案：玉米象）

4.稻谷的安全水分在南方地区一般不超过______%。（答案：13）

5.储粮通风的主要目的是降温、______和散气。（答案：降湿）

6.磷化铝熏蒸时，其分解产物主要是______和______。（答案：磷化氢、氧化铝）

7.粮堆温度按部位可分为表层、______和底层。（答案：中层）

8.粮情检测的常规项目包括温度、______和害虫密度。（答案：水分）

9.粮堆结露的主要原因是______差过大。（答案：温差）

10.常用的仓房类型有平房仓、______和立筒仓。（答案：浅圆仓）

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.储粮害虫的最适生长温度范围是（）

A.5-10℃B.15-25℃C.25-35℃D.35-45℃

答案：C

2.下列哪种气体常用于气调储藏（）

A.氧气B.氮气C.二氧化碳D.氮气或二氧化碳

答案：D

3.磷化铝的使用剂量应根据（）确定

A.粮堆体积B.粮食重量C.害虫密度D.以上都是

答案：D

4.粮油的安全水分是指（）

A.粮食中